ضمن مخرجات برنامج التمكين من أجل التنمية المحلية لدعم الصمود والتعافي وتعزيز التماسك الإجتماعي بمديرية بروم/ميفع محافظة حضرموت للمرحلة التانية إستمرت مساء يوم أمس الخميس 3 ديسمبر 2020م أعمال الدورة التدريبية الخاصة بتدريب النساء في مجال التصنيع الغذائي والتي ينفذها الصندوق الإجتماعي للتنمية ويشرف عليها وحدة التدريب والدعم المؤسسي فرع المكلا.

وإلتحق بالدورة عدد 21 إمرأة من منطقة بروم،حيث يتم تدريبهن منذُ الثلاثاء ماقبل الماضي من تاريخ 24 نوفمبر الماضي لتدريب النساء على جملة مفصَّلة من الصناعات الغذائية التي يحتاجها الكثير من المجتمعات في توفير فرص عمل متعددة للنساء في مجال التصنيع الغذائي التي تشمل صناعة المخللات بمختلف أنواعها وصناعة الصلصة وأيضا صناعة الأجبان والتونا كون مديرية بروم/ميفع تشتهر بوجود ثروة بحرية من الأسماك والمنتجات البحرية إضافة إلى المجتمع المحلي المتميز بجميع فئاته.
وتهتم الدورة بتدريب النساء على صناعة المخللات بعدة طرق وعدة نكهات تحوي في مجملها على مكونات بسيطة متوفرة بكثرة في السوق المحلية كالخيار والجزر والفلفل الأسود والثوم والشمندر،إضافة إلى تدريبهن على صناعة الصلصة(الكاتشب)  الطماطم بعدة نكهات مختلفة،وكذا تدريبهن على صناعة التونا وتعليبها في علب متعددة حيث من الممكن أن يتم تنفيذ دورات متقدمة مرتبطة بمجال التصنيع الغذائي كصناعة المربى بكافة نكهاته المتعددة وتكنولوجيا تجفيف الأسماك.
الجدير بالذكر أنه تمت إقامة هذه الدورة كغيرها من الدورات المنفذة حديثا ضمن أنشطة برنامج التمكين المجتمعي بمديرية بروم/ميفع،حيث سيتم أيضا استمرار تنفيذ العديد من الدورات في مجال بناء القدرات للنساء وأيضا للشباب بمجالات كثيرة ومتعددة أيضا وذلك ضمن أعمال المرحلة التانية من أنشطة البرنامج الذي تم إنطلاق أعماله مؤخرا بعد توقيع إتفاقية التفاهم والشراكة بين السلطة المحلية بمديرية بروم/ميفع وإدارة الصندوق الإجتماعي للتنمية فرع المكلا.